কাচকি
| কাচকি | |
|---|---|
| |
| বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস | |
| জগৎ: | প্রাণী জগৎ |
| পর্ব: | কর্ডাটা |
| শ্রেণী: | Actinopterygii |
| বর্গ: | Clupeiformes |
| পরিবার: | Clupeidae |
| গণ: | Corica F. Hamilton, 1822 |
কাচকি (বৈজ্ঞানিক নাম Corica) Clupeidae পরিবারের একটি গণের নাম। এগুলো খুব ছোট প্রায় স্বচ্ছ মাছ, যা সচরাচর ভারত, বাংলাদেশ, নেপাল, মিয়ানমার, চীন, প্রভৃতি দেশের নদ-নদী, খাল-বিলে সুলভ।
প্রজাতিসমূহ
[সম্পাদনা]- Corica laciniata Fowler, 1935 (Bangkok river sprat)
- সুবর্ণা কাচকি Corica soborna F. Hamilton, 1822 (Ganges river sprat)
চাষ পদ্ধতি
[সম্পাদনা]এই মাছ পুকুরে পাওয়া গেলেও বাণিজ্যিক ভাবে এর চাষ করা হয় না।
রন্ধন প্রণালী
[সম্পাদনা]দোপেঁয়াজা এবং ভুনা জনপ্রিয়।